熊本市の繁華街に、ハノイやホーチミンなどベトナムに約60店舗ほどある人気のフォー専門店『PHO LY QUOC SU熊本店（フォーリーコックス）』があります。なんと、熊本店は日本第一号のお店なんです✨
日本で初めての土地に、熊本を選んでくれてありがとう～と言いたいです！
日頃ベトナムの方と仕事をしているからか、無性にベトナム料理が食べたくなります・・・😋
そこで、週末に行ってみました🎵

長い階段を下りると・・・
　
店内はとても広く、席がたくさんありました。
壁にはベトナムの飾りが多くあり、カラフルでとても賑やかで素敵なお店です。
こちらでは、ベトナムの音楽LIVEや結婚式なども行われるそうです。

私が注文したのは「牛炒めのフォー」です。
メニューには、色んなフォーがありましたが、こちらが「お店一番人気」と書いてありました🎵

スープはあっさりしているけどコクもあり、牛肉が分厚くとても美味しかったです。
ネギと牛肉がモチモチとしたフォーと相性バッチリ👌
また、レモンを絞り入れたり、テーブルに置いてある調味料（赤く辛いもの）を入れて味変も楽しめました😋

そして、レンゲに蓮花の絵を発見😲ステキ✨

揚げ春巻きは1本50円！！！
（なぜかテイクアウトは1本200円でした😅）
写真は1本を半分に切って盛り付けてあります。酢にニンニクと唐辛子を入れたタレにつけていただきました。
パリパリ食感も楽しめて美味しい🎵

食べていると日本人以外にも、熊本で生活をしているベトナム人のお客様も来ていました。
熊本で郷土の味が食べれて嬉しいでしょうね😊
私もまた食べたくなってきました。次は違うフォーを頼んでみようと思います🍜